驅寒羊腩煲仔飯大賣
踏入寒冬，最宜打邊爐、食羊腩煲，驅走寒氣。近月不少食肆把握冬日商機推出各款時令食品，有商戶羊腩煲每日食客大排長龍，日售三百斤，料氣溫再降後銷情較去年更旺；火鍋店近日全場爆滿，各式煲仔飯、滋補湯水大受食客歡迎。
冬季進補，嘆番個熱辣辣的羊腩煲最適合不過。紅街市附近售羊腩煲的店舖東主表示，每逢天氣轉冷，羊腩煲必定大賣。近日光顧街坊客似雲來，每天下午大排長龍。物價上漲，今年羊肉來貨價上漲三成，去年賣六十二元的羊腩煲，今年要賣六十八元。百物騰貴，街坊理解，“食過返尋味”依然會“幫襯”。近日十多度氣溫，每日能賣三百斤，勢頭較去年旺，相信進一步降溫後，銷情更火爆。
除羊腩煲，打邊爐的各類肉丸、肥牛等生意亦較平日旺二至三成，肥牛今年來貨貴兩成，但無阻銷情，睇好今年生意。
日賣數十煲仔飯
煲仔飯入冬以來生意不遑多讓。有祐漢街市熟食中心檔主表示，近日中午已有不少客人叫煲仔飯，每日約能賣出數十煲。牛肉、臘味等都較去年貴，但街坊生意未有大幅加價，每煲祇加了三元，期望薄利多銷。另有煲仔飯店東主表示，上周陰雨天氣不少街坊叫外賣，每天賣出近百煲，約三千元生意，較平日增加一倍。
天寒地凍，親朋戚友最宜圍埋打邊爐。紅街市附近火鍋店表示，上周起生意滔滔，全店滿座，不少客人打電話訂位，每晚做二至三輪生意。亦有食肆迎合時節推出冬季滋補雞湯，用料十足，大份二十元，小份十二元，豬腳薑煲等近日亦大受街坊歡迎。
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