港式茶餐廳千萬入威記
【本報消息】精思國際集團投資千萬的“金牌老香港茶餐廳”昨日開幕，副董事總經理莊天賜表示，這是集團在澳門的第六間店舖，希望把港式茶餐廳文化帶出香港。目前集團在澳門業務比香港多，睇好澳門市場發展，未來仍有擴充計劃。
莊天賜表示，集團一九九六年在香港成立。二○○九年進入澳門開設日本潮流及新奇產品，今年先後開設迴轉壽司及茶餐廳兩店，目前在澳共有六間店舖，全部在路氹賭場酒店，主要因為旺區地舖租金昂貴，希望進入管理質量較好的商場，有效地策劃不同商店佈局，而且外資較尊重合約精神。
澳店回報比香港快
他指出，澳門零售業務發展不俗，回本期比香港提早半年，餐飲則較長。港人不在本土發展反而在澳開港式茶餐廳，他直言，目標客群並非香港人，俗語謂“人離鄉賤、物離鄉貴”，希望把港式文化帶出去。事實上，近年香港社會爭拗大，反觀澳門經濟規劃呈現亮麗藍圖，博企未來幾年仍有新項目落成，還有輕軌項目等配套。
集團開業兩個月的日本迴轉壽司店生意穩定，以內地客為主，但亦走青年人與高端客戶路線，希望未來可以開拓多元旅客市場。
“金牌老香港茶餐廳”昨日下午一時在威尼斯人大運河開業，董事總經理莊天頌、副董事總經理莊天賜、董事莊天麟，合作伙伴劉嘉棋、劉敏婷，以及藝人黎耀祥、戚美珍主持剪綵。店面五千平方呎，約100個座位，以香港懷舊特色建築物為主題。