生產力：開分店前須深入市場調查
生產力中心對本周個案提下列建議：
一、市場調查與品牌定位：在開設新分店前，必須進行深入的市場調查，了解當地消費者的口味偏好及競爭狀況。品牌的獨特賣點在於其雞湯底拉麵，分店應延續這一特色，並根據當地需求進行調整，例如推出改良版拉麵或日式菜品。此外，需建立標準化的流程和服務規範，以確保產品品質一致。
二、優化企業經營：面對多重挑戰，建議改善工作環境以提升員工滿意度，並加強培訓以提升技能。建立良好的企業文化和員工關係，舉辦團隊活動可以增強員工的歸屬感，降低流失率。同時，針對人流較少的時段，推出優惠套餐及限時預訂服務，以確保穩定收入。三、開拓客源和拓展業務：提升品牌知名度是吸引客源的關鍵。可通過線上與線下的宣傳策略，利用社交媒體和美食評價網站分享特色與優惠，並與周邊商家聯乘合作提高知名度。此外，提供優質的產品與服務，增強顧客體驗，讓顧客成為品牌的傳播者，通過口耳相傳為店舖帶來更多新顧客。