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手信旺丁未旺財 小食店人氣盛
日期:2025/1/31 12:00:02     

手信旺丁未旺財 小食店人氣盛



街頭小食店生意暢旺


途經手信店,不少旅客主動試食。

    年初二旅客逼爆中區

    手信旺丁未旺財  小食店人氣盛

    【本報消息】中區一帶昨日逼滿旅客,大三巴街更兩度實施人潮管制。巿面旺丁,但商戶嘆新春未旺財。有手信店商戶表示,人流多,但消費力一般,唯有不斷引入新產品迎合客人需求。另有街頭小食店指生意不錯,多了旅客“邊行邊食”,看好新春檔期生意。

    憧憬假期中後段

    有手信店負責人表示,大年初二的人流較年初一更多,大部分是廣東省旅客,可能是藉着“一周一行”、“一簽多行”等措施來澳旅遊。但這批客人消費力一般,“試(食)多買少”,只有一些小食類產品如新鮮葡撻、雞仔餅等較受歡迎。肉乾、杏仁餅等較傳統的手信銷情一般。人均消費僅數十元。

    另有手信店職員感嘆生意難做,新春檔期旺丁不旺財。雖積極叫賣引客,但客人試食多,“真正買嘅,十個得兩個。”並表示該批客買手信傾向找連鎖店舖,且大三巴人潮管制,客流移動速度減慢,反而不利商戶經營。新春檔期首兩天生意或較去年同期差,期望年初四後客流增多,有助提振生意。

    旅客好邊行邊食

    零售生意一般,餐飲生意相對稍微向好,尤其是街邊小食店,不少旅客排隊買牛雜、手搖飲品。有小食店東主表示,昨天生意不錯,人均消費五十至七十元。近一兩年多了旅客喜歡光顧街頭小食,堂食店生意流向小食檔,該店正好受惠,因此新春檔期有安排足夠人手應付客流。但競爭大也是事實,唯有做好自己,味道、服務、出餐速度都要“快靚正”,看好今個新春檔期。

    另有餐廳職員表示,新春首兩天只有中午飯巿客流稍好,其他時段則較靜。不少旅客轉為幫襯街頭小食店,堂食店生意大受影響。因此該店嘗試推出小食套餐,如咖喱魚蛋、豬扒包等,希望迎合旅客消費習慣,以小食作招徠,目前市場反應一般。




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