優化經營成本助增競爭力
近期國際發生不同事故，為旅遊業帶來挑戰。從航空到旅遊目的地安全，均是旅行者首要關注點，當接連發生威脅安全問題，部分旅行人士寧願打退堂鼓，退訂機票或旅行團，始終人身安全至上。
澳門回歸以來打造安全宜遊的旅遊城市形象，成為重要的旅遊競爭力。當外圍越來越多國家有意透過賭場合法化增加旅遊收入，會否成為澳門下一個挑戰？回看二十多年累積的綜合旅遊優勢，安全宜遊毋庸置疑，交通基礎到旅遊硬件設施持續完善，不斷開發新元素創造新鮮感，為澳門在國際旅遊市場穩佔一席位奠下基礎。
澳門綜合旅遊業日漸成熟，要在高門檻再上一屢樓並不容易，唯迎難而上。從政府到六大休企攜手引進不同的高端旅遊活動來澳，乘着中央惠澳旅遊措施的東風，結合今年將深耕國際市場，為下一階段旅遊業擴容創造了條件。
優勢條件紛呈，宏觀經濟可期，但細化到中小微企發展方向，跟上整體發展大潮依舊是難題。如當大量旅客慕名而至，社區商戶能否受惠？即使受惠商戶，面對消費疲弱，前景信心亦審慎。環顧周邊地區同遇相似難題，若非外圍經濟顯著回升，或成功探索出可持續發展之路，當前的難題仍會困擾一段時間。要挺過難艱期，更需要回到初心，增強本業競爭力。
消費市場疲弱，難倒不少商家，紛紛打價格戰。但單純低價亦非靈丹，畢竟價格可以低處未算低。反而服務、質量不穩定卻是商家難以留客的一大因素。如餐飲業是價格戰的主要場地之一，食客容易因價平消費，亦因質量不穩、服務不到位而離去，司空見慣。當中與人員流動性大，隨時出現人員缺位，難以穩定服務質量有關。這問題不論經濟順逆周期都難以根治，以智能設備取代部分人手或許有助解難。
如今由商會推出的先導計劃，資助餐飲商戶更換智能設備，基本覆蓋餐飲業所需的設備，務求提升效率降低經營成本。以目前營商環境，投資設備不是易事，但在激烈環境中助優化經營成本，助力開拓市場，卻是重要時機。
春 耕