澳17餐廳登黑珍珠指南
【本報消息】美團與大眾點評發佈二五年《黑珍珠餐廳指南》，澳門有十七家餐飲入選。天巢法國餐廳、譽瓏軒均獲黑珍珠三鑽；八餐廳獲黑珍珠二鑽；十四家獲一鑽評級。
據媒體報道，美團核心本地商業CEO王莆中在南昌出席發佈會形容，去年中國精緻餐飲“喜憂參半”、“冰與火之歌”，精緻餐飲正向二線及以下城市發展，相關門店持續增長，去年二三線城市的精緻餐飲門店數量按年增近百分之三十。反觀一線城市精緻餐飲門店則下跌。
中餐在精緻餐飲市場中的佔比增長，西餐和日式料理料的比例有所下降。王莆中稱，整體精緻餐飲客單價下降，主要是結構性調整，五百元（人民幣，下同）以下的餐廳表現不錯，但更高價餐廳面臨較大壓力。目前消費趨勢正在改變，高緻餐飲顧客由炫耀性消費，轉變為越來越注重品質和體驗，形容顧客“悅己體驗優先”。