生產力:聯合採購 引點餐系統減成本
生產力中心建議:一、控制成本方面,保持“點對點”採購優質原材料,積極與供應商建立長遠合作關係,爭取更優惠的價格和更靈活的供貨方式。可探索與其他本地餐飲企業聯合採購,實現規模效應,進一步降低成本。加強倉儲管理,合理控制庫存,減少損耗。提升運營效率可優化經營流程,簡化點餐、製作和配送環節,提高工作效率。引入智能點餐系統、自動化設備,有效減少人力成本。
二、業務擴充方面,內地市場競爭激烈,宜聚焦澳門業務,開拓遊客市場以擴大客源。針對居民和遊客設計專屬用餐流程,滿足不同需求。不斷提升產品質量、結合企業定位和開發旅遊手信產品,擴大品牌知名度。
三、吸引本地客方面,打造差異化產品與專屬顧客體驗。開發結合本地文化特色的獨特甜品,定期推出季節性和限定產品,滿足顧客需求。提供優質顧客服務,透過會員活動刺激顧客複購。利用社交媒體分享顧客用餐體驗、新產品預告,增強品牌曝光度,吸引更多的潛在顧客。