鞏固世旅中心地位
美食之都嘉年華擴澳影響力
【本報消息】旅遊局主辦“澳門國際美食之都嘉年華”六月十四至廿三日假澳門漁人碼頭舉行。旅遊局長文綺華表示，冀藉年度“旅遊+美食”盛事，推動全球“美食之都”之間的傳承、創新及交流，進一步加強澳門在國際美食範疇的貢獻及影響力，配合“1+4”適度多元發展策略，鞏固世界旅遊休閒中心的地位。
嘉年華昨日下午五時假漁人碼頭正式開幕。經濟財政司司長李偉農、泰國普吉市市長薩羅吉 · 安卡納皮拉斯(Saroj Angkanapilas)、聯合國教科文組織創意城市網絡美食之都城市群協調員暨美國聖安東尼奧主要聯絡人科琳 · 斯溫(Colleen Swain)、經濟財政司司長辦公室主任辜美玲、旅遊局長兼聯合國教科文組織創意城市網絡澳門特別行政區主要聯絡人文綺華，以及六家綜合度假休閒企業等代表主禮開幕式。
29“美食之都”參與
文綺華表示，“澳門國際美食之都嘉年華”堅守國家賦予澳門的定位，積極發揮自身的國際平台優勢，努力擴大“創意城市美食之都”的影響力，持續豐富世界旅遊休閒中心的內涵，擦亮澳門國際大都市“金名片”。喜見這次首度舉辦的活動，六大洲十八個國家、廿九個“美食之都”代表參與，佔全球“美食之都”的一半以上，創下了歷年來的新高。期望活動促進彼此交流，共建合作橋樑，運用美食和創意，攜手實現聯合國《二○三○年可持續發展議程》的目標。
科琳 · 斯溫指出，食物與全球的人類、社會、環境及經濟等各方面的可持續發展緊緊相連。相聚一起享受美食的同時，亦體驗到彼此的文化，這亦逐漸成為重要的旅遊體驗，各個美食之都皆期待參與這項年度活動，通過活動聚首、學習、分享和體驗。
美食大道設百展位
嘉年華三大亮點包括：現場設置一百個亞洲美食展位的“國際美食大道”、六十場名廚獻技的“美食之都廚藝展示”，以及疫後復辦的“澳門國際美食論壇”，全方位展現各“美食之都”的多元美食文化及澳門“旅遊+美食”的魅力，豐富旅客體驗。另外，設約七百個用餐位、遊戲區及濱海酒吧區，並安排節目表演助興。
有參展商表示，有別於本澳其他美食節活動，是次活動融合全球的美食，餐飲類別多元、內容豐富，雖天氣不似預期但仍吸引一定人流，期望參展商與業界合力展示澳門“美食之都”魅力，同時希望增加知名度將旅客引流到店舖消費。