科大調查：珠澳食肆滿意度微降
【本報消息】澳門科技大學可持續發展研究所於今年三月十九日至四月十一日以問卷調查方式成功訪問了919名澳門居民。調查顯示，受訪者對澳門購物（衣履類）滿意度較去年微升1.21%，澳門餐廳與酒樓滿意度則比去年微降1.79%；珠海購物（衣履類）滿意度與去年相比保持穩定，珠海餐廳與酒樓滿意度則微降0.92%。建議兩地應持續改善產品質量和服務質素，注重提升消費者的物有所值感。
“二○二四澳門消費者滿意指數”新聞發佈會昨上午十時半假科大A座501室舉行。澳門科技大學可持續發展研究所所長劉成昆、商學院助理教授李雁晨、可持續發展研究所行政主任佘銓榮主持。
購衣履滿意度升
是次調查顯示，澳門購物（衣履類）滿意度錄得75.4分，相比二三年微升1.21%（即上升0.9分）。影響澳門購物（衣履類）滿意度的三個因素之分指數分別為：“產品質量”75.6分，“服務質素”77.3分及“物有所值”74.7分，相比二三年上升分別為3.99%（2.9分）、4.60% （3.4分）及0.27% （0.2分），其中“服務質素”分指數升幅最大。
澳門餐廳與酒樓滿意度錄得71.2分，相比二三年微降1.79%（即下降1.3分）。其中“食物質量”71.5分、“服務質素”72.3分及“物有所值”70分，相比二三年基本保持穩定，但“物有所值”分指數錄得4.37%的下降（3.2分）。
珠海購物（衣履類）滿意度錄得74.2分，相比二三年基本保持穩定。其中“產品質量” 73.7分，“服務質素”73.9分及“物有所值”73.6分，相比二三年錄得小幅度上升，升幅分別為2.50% （1.8分）、3.36% （2.4分）及0.68%（0.5分）。珠海餐廳與酒樓滿意度錄得75.4分，相比二三年微降0.92%（即下降0.7分）。其中“食物質量”75.5分、“服務質素”75.7分及“物有所值”76分，相比二三年基本保持穩定。
李雁晨表示，去年是疫後開放的第一年，因此已預測今年各項指數或會有所回調，但結果顯示基本保持平穩，相信是澳門和珠海零售和餐飲業界共同努力的結果。
提升物有所值感
不過，餐廳與酒樓的“物有所值”指數，過往澳門相關指數一直高於珠海，自去年起珠海餐廳與酒樓的消費滿意度連續兩年超越澳門，估計是因人民幣匯率走低，澳門居民北上消費更加划算；澳門餐飲業高水準的體現主要集中在大型的綜合休閒企業內，民生區餐廳的服務、食物多樣性仍相較珠海弱。未來，兩地的相關行業應持續關注消費者需求和滿意度的變化，持續改善產品質量和服務質素，注重提升消費者的物有所值感，保持並持續提升顧客滿意度。